Read the following passage and mark the letter A, B, C or D on your answer sheet to indicate the option that b...
Đức Anh
Thành viên cộng đồng
Read the following passage and mark the letter A, B, C or D on your answer sheet to indicate the option that best fits each of the numbered blanks from 18 to 22.
The History of Pizza
The history of pizza, originating in southern Italy, reflects a long process of cultural adaptation, economic change, and social transformation. Long before pizza became a globally recognized dish, it was prepared and consumed within working-class communities for its affordability and nutritional value. Closely associated with everyday meals and communal traditions, pizza (18) ____________ and gradually became a staple of local cuisine.
Recent historical research has traced the early spread of pizza beyond Italy through migration and urbanization. Drawing on culinary records and social histories, these studies have provided scholars with valuable evidence (19) ____________, reshaping earlier assumptions about how regional foods influence cultural identity.
Following its introduction to the United States in the late nineteenth and early twentieth centuries, pizza underwent a significant shift in public perception. (20) ____________. This development contributed directly to the establishment of pizzerias as popular social spaces and commercial enterprises.
By the mid-twentieth century, pizza attracted increasing industrial and commercial attention. (21) ____________. This shift led to its mass production and widespread availability across Europe, the Americas, and other regions. This period marked a decisive turning point in pizza’s global expansion.
In response to growing concerns regarding public health, environmental impact, and corporate responsibility, (22) ____________. These measures continue to shape international debates, balancing commercial success with social accountability.
(Adapted from Discovery Workbook)
Question 18:
A. which was traditionally valued for its simplicity and accessibility
B. was traditionally valued for its simplicity and accessibility
C. being traditionally valued for its simplicity and accessibility
D. that traditional value lay in its simplicity and accessibility
Question 19:
A. which documented the role of migration and urban culture in shaping food traditions
B. that documenting the role of migration and urban culture in shaping food traditions
C. that the role of migration and urban culture in shaping food traditions were documented
D. having documented the role of migration and urban culture in shaping food traditions
Question 20:
A. Pizza production relied heavily on traditional methods passed down through generations.
B. Pizza production expanded steadily through small family-run businesses across urban neighborhoods.
C. Pizza recipes continued to evolve through regional adaptations influenced by local ingredients.
D. Pizza gradually came to be viewed as a shared cultural symbol rather than a regional specialty.
Question 21:
A. It became the focus of large-scale commercial investment and industrial production
B. It took several decades for industrial change to affect production practices meaningfully.
C. It was originally assumed that attention was directed toward its cultural symbolism.
D. It became evident that commercial interest existed without full-scale industrial production.
Question 22:
A. regulatory frameworks promoting sustainable and ethical practices have been the subject of extensive discussion
B. it has been widely acknowledged that sustainability and responsibility are the most important corporate concerns
C. industry leaders have increasingly adopted regulatory frameworks promoting sustainable and ethical practices.
D. the widespread encouragement of sustainable and ethical practices across the sectors has been a major priority
Ban biên tập TaiLieuHay247
Chuyên giaĐã trả lời ngày 21/09/2026
Question 18:
A. which was traditionally valued for its simplicity and accessibility
B. was traditionally valued for its simplicity and accessibility
C. being traditionally valued for its simplicity and accessibility
D. that traditional value lay in its simplicity and accessibility
Giải thích:
A. which was traditionally valued... - SAI: Thiếu động từ chính cho câu (pizza).
B. was traditionally valued for its simplicity and accessibility - ĐÚNG: Cung cấp động từ chính phù hợp cho chủ ngữ "pizza" để hoàn thành câu.
C. being traditionally valued... - SAI: Cấu trúc V-ing không làm động từ chính trong trường hợp này.
D. that traditional value lay... - SAI: Không tạo thành cấu trúc ngữ pháp hợp lệ sau chủ ngữ.
Question 19:
A. which documented the role of migration and urban culture in shaping food traditions
B. that documenting the role of migration and urban culture in shaping food traditions
C. that the role of migration and urban culture in shaping food traditions were documented
D. having documented the role of migration and urban culture in shaping food traditions
Giải thích:
- A. which documented the role... - ĐÚNG: Mệnh đề quan hệ bổ nghĩa cho danh từ "evidence", động từ "documented" chia ở quá khứ đơn phù hợp với ngữ cảnh lịch sử.
- B. that documenting the role... - SAI: Thiếu động từ chính trong mệnh đề quan hệ.
- C. that the role... were documented - SAI: Chủ ngữ "role" là số ít nhưng động từ "were" lại chia số nhiều.
- D. having documented the role... - SAI: Không cần thiết dùng dạng hoàn thành vì không nhấn mạnh việc hành động đã xảy ra trước một thời điểm khác trong quá khứ.
Question 20:
A. Pizza production relied heavily on traditional methods passed down through generations.
B. Pizza production expanded steadily through small family-run businesses across urban neighborhoods.
C. Pizza recipes continued to evolve through regional adaptations influenced by local ingredients.
D. Pizza gradually came to be viewed as a shared cultural symbol rather than a regional specialty.
Giải thích:
A. Pizza production relied heavily... - SAI: Sai mạch nội dung. Câu trước đang nói về "public perception" (nhận thức công chúng) chứ không phải phương pháp sản xuất.
B. Pizza production expanded steadily... - SAI: Nói về mô hình kinh doanh, không giải thích được sự thay đổi trong nhận thức.
C. Pizza recipes continued to evolve... - SAI: Nói về công thức, không phải hình ảnh văn hóa xã hội.
D. Pizza gradually came to be viewed as a shared cultural symbol rather than a regional specialty - ĐÚNG: Phù hợp hoàn hảo với ý "shift in public perception" ở câu trước.
Question 21:
A. It became the focus of large-scale commercial investment and industrial production
B. It took several decades for industrial change to affect production practices meaningfully.
C. It was originally assumed that attention was directed toward its cultural symbolism.
D. It became evident that commercial interest existed without full-scale industrial production.
Giải thích:
A. It became the focus of large-scale commercial investment and industrial production - ĐÚNG: Dẫn dắt hợp lý từ sự "quan tâm công nghiệp" ở câu trước sang "mass production" ở câu sau.
B. It took several decades... - SAI: Mâu thuẫn trực tiếp với câu trước (vốn nói đã thu hút sự chú ý ngay lúc đó).
C. It was originally assumed... - SAI: Chỉ nói về giả định, không dẫn sang được hành động sản xuất hàng loạt.
D. It became evident that commercial interest existed without full-scale industrial production - ĐÚNG: Mâu thuẫn với câu sau về việc "mass production".
Question 22:
A. regulatory frameworks promoting sustainable and ethical practices have been the subject of extensive discussion
B. it has been widely acknowledged that sustainability and responsibility are the most important corporate concerns
C. industry leaders have increasingly adopted regulatory frameworks promoting sustainable and ethical practices.
D. the widespread encouragement of sustainable and ethical practices across the sectors has been a major priority
Giải thích:
- A. the global market for traditional Italian foods remained stable - SAI: Không liên quan đến các lo ngại về sức khỏe và môi trường.
- B. local authorities began to limit the number of pizzerias - SAI: Không phản ánh đúng phản ứng của các "nhà lãnh đạo ngành".
- C. industry leaders have increasingly adopted regulatory frameworks - ĐÚNG: Phù hợp với bối cảnh các công ty phải thay đổi để đáp ứng trách nhiệm xã hội và môi trường.
- D. consumers often chose homemade alternatives - SAI: Không liên quan đến các biện pháp quản lý cấp quốc tế được nhắc đến sau đó.
Dịch: Lịch sử của pizza, có nguồn gốc từ miền Nam nước Ý, phản ánh một quá trình lâu dài của sự thích nghi văn hóa, biến đổi kinh tế và chuyển đổi xã hội. Từ rất lâu trước khi pizza trở thành một món ăn được công nhận trên toàn cầu, nó đã được chế biến và tiêu thụ trong các cộng đồng lao động nhờ giá cả phải chăng và giá trị dinh dưỡng. Gắn bó chặt chẽ với những bữa ăn thường ngày và các truyền thống cộng đồng, pizza vốn được coi trọng vì sự giản dị và dễ tiếp cận, và dần dần trở thành một món ăn chủ đạo của ẩm thực địa phương.
Các nghiên cứu lịch sử gần đây đã lần theo sự lan rộng ban đầu của pizza ra ngoài nước Ý thông qua quá trình di cư và đô thị hóa. Dựa trên các tư liệu ẩm thực và lịch sử xã hội, những nghiên cứu này đã cung cấp cho các học giả những bằng chứng giá trị ghi nhận vai trò của di cư và văn hóa đô thị trong việc hình thành các truyền thống ẩm thực, qua đó định hình lại những giả định trước đây về cách các món ăn vùng miền ảnh hưởng đến bản sắc văn hóa.
Sau khi được du nhập vào Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ XIX và đầu thế kỷ XX, pizza đã trải qua một sự thay đổi đáng kể trong nhận thức của công chúng. Pizza dần dần được nhìn nhận như một biểu tượng văn hóa chung, thay vì chỉ là một đặc sản mang tính vùng miền. Sự phát triển này trực tiếp góp phần vào việc hình thành các tiệm pizza như những không gian xã hội phổ biến và các cơ sở kinh doanh thương mại.
Đến giữa thế kỷ XX, pizza thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm từ các ngành công nghiệp và thương mại. Nó trở thành trọng tâm của các khoản đầu tư thương mại quy mô lớn và sản xuất công nghiệp. Sự chuyển dịch này dẫn đến việc sản xuất hàng loạt và sự phổ biến rộng khắp của pizza trên khắp châu Âu, châu Mỹ và nhiều khu vực khác. Giai đoạn này đánh dấu một bước ngoặt mang tính quyết định trong quá trình mở rộng toàn cầu của pizza.
Trước những mối quan ngại ngày càng gia tăng liên quan đến sức khỏe cộng đồng, tác động môi trường và trách nhiệm doanh nghiệp, các nhà lãnh đạo ngành đã ngày càng áp dụng các khuôn khổ quản lý nhằm thúc đẩy những thực hành bền vững và có đạo đức. Những biện pháp này tiếp tục định hình các cuộc tranh luận quốc tế, cân bằng giữa thành công thương mại và trách nhiệm xã hội.
