Câu 2. Cho thông tin sau: Công nghiệp sản xuất đồ uống của nước ta phát triển nhờ nguồn nguyên liệu phong phú,...

Câu 2. Cho thông tin sau:

        Công nghiệp sản xuất đồ uống của nước ta phát triển nhờ nguồn nguyên liệu phong phú, thị trường mở rộng, công nghệ sản xuất ngày càng hiện đại. Cơ cấu sản phẩm của ngành đang thay đổi theo hướng tập trung vào việc nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường. Vì vậy, sản phẩm của ngành ngày càng đáp ứng tốt hơn nhu cầu trong nước và xuất khẩu.

Hướng dẫn giải

A. ĐÚNG

Việc áp dụng công nghệ hiện đại (tự động hóa, AI, chiết lạnh vô trùng Aseptic) trong công nghiệp sản xuất đồ uống tại Việt Nam là hoàn toàn ĐÚNG. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình, giảm chi phí nguyên liệu/nhân công, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và xu hướng tiêu dùng bền vững.

Giảm chi phí sản xuất và tối ưu hóa: Công nghệ hiện đại như tự động hóa, hệ thống quản lý năng lượng, và công nghệ tái chế giúp giảm thiểu rác thải, tiết kiệm nguyên liệu, nước sạch và năng lượng, từ đó hạ giá thành sản phẩm.

Nâng cao chất lượng sản phẩm: Công nghệ như chiết lạnh vô trùng Aseptic (như tại Tân Hiệp Phát) giúp giữ lại hương vị tự nhiên, không chất bảo quản, an toàn tuyệt đối, đáp ứng nhu cầu khắt khe về sức khỏe.

Tăng năng suất và tính cạnh tranh: Máy móc hiện đại giúp hoạt động liên tục, tốc độ cao, độ chính xác tuyệt đối, giảm sai sót con người,

B. SAI

Việc thay thế hoàn toàn nguyên liệu nội địa bằng nhập khẩu trong sản xuất đồ uống là SAI về mặt phát triển bền vững. Dù có thể nâng cao năng suất tức thời do nguyên liệu ổn định, hành động này làm tăng phụ thuộc, chi phí, giảm lợi thế nội địa và không phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh

C. SAI

Việt Nam có tiềm năng lớn nhờ nguồn nông sản phong phú, nguồn nước khoáng đa dạng, thị trường tiêu thụ nội địa rộng lớn và công nghệ sản xuất ngày càng hiện đại.

D. ĐÚNG

Nước ta có các thế mạnh:

🡺        Nguồn nguyên liệu dồi dào (Nông sản): Việt Nam là nước nông nghiệp, cung cấp nguồn nguyên liệu phong phú cho ngành nước giải khát như trái cây (cam, xoài, dứa...), chè, cà phê, đường.

🡺        Nguồn nước khoáng tốt: Có nhiều mỏ nước khoáng tự nhiên chất lượng cao trên cả nước, thuận lợi cho sản xuất nước khoáng, nước tinh khiết.

🡺        Thị trường tiêu thụ lớn: Dân số đông (hơn 100 triệu người), cơ cấu dân số trẻ và thu nhập người dân ngày càng tăng, dẫn đến nhu cầu cao về đồ uống (bia, nước giải khát, nước trái cây).