Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the best answer...
Trần Gia Huy
Thành viên cộng đồng
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the best answer to each of the following questions.
Although our brain accounts for just 2 percent of our body weight, the organ consumes half of our daily carbohydrate requirements—and glucose is its most important fuel. Under acute stress, the brain requires some 12 percent more energy, prompting many to gravitate towards sugary snacks.
Carbohydrates provide the body with the quickest source of energy. In fact, in cognitive tests subjects who were stressed performed poorly prior to eating. Their performance, however, went back to normal after consuming carbohydrates.
The regulation of hunger involves several brain regions that control metabolism and feeding behaviour. One key structure acts as a kind of gatekeeper. When this region registers that the brain lacks glucose, it limits signals from the rest of the body. As a result, people often turn to carbohydrates as soon as the brain signals a need for energy, even if the body still has sufficient reserves.
To explore the relationship between stress and eating behaviour, researchers conducted an experiment with 40 participants. In one session, the participants delivered a ten-minute speech in front of strangers. In another session, they did not have to speak. After each session, scientists measured levels of the stress hormones cortisol and adrenaline and then provided a food buffet. When the participants gave a speech before the buffet, they were more stressed, and on average consumed an additional 34 grams of carbohydrates, than when they did not give a speech.
In everyday life, cravings for sweet foods may also have a physiological explanation. When the brain lacks energy, it may increase the production of stress hormones, which over time can raise the risk of heart disease, stroke, or depression. Studies also suggest that people who experienced high levels of stress in childhood may develop stronger preferences for sweets later in life.
For some people, especially those under long-term stress, cravings for sweets may not be a lack of self-control. Instead, they may reflect the brain’s need for energy. Reducing stress may be the key to healthier eating habits.
Question 6. Which of the following is NOT mentioned as a reason for sugary food cravings?
A. The brain requires additional energy during periods of stress.
B. The brain relies heavily on glucose as its primary fuel.
C. The body may completely exhaust its internal energy reserves.
D. Carbohydrates serve as a rapid source of energy for the body.
Question 7. The phrase “gravitate towards” in paragraph 1 is OPPOSITE in meaning to ____________.
A. predispose to B. incline to C. derive from D. abstain from
Question 8. The word “registers” in paragraph 3 can be best replaced by ____________.
A. perceives B. applies C. monitors D. suppresses
Question 9. The word “they” in paragraph 6 refers to ____________.
A. cravings B. habits C. people D. sweets
Question 10. Which of the following best paraphrases the underlined sentence in paragraph 5?
A. A sustained increase in stress hormones may arise when the brain lacks energy, eventually raising the risk of heart disease or depression.
B. Skipping meals can unintentionally trigger serious conditions such as stroke or heart disease because the brain does not receive enough energy.
C. Insufficient food intake may prompt the brain to increase stress hormone production, thereby raising long-term risks of cardiovascular and mental health disorders.
D. When people do not consume sufficient food, the body gradually struggles to regulate stress hormones, which may contribute to chronic illness.
Question 11. Which of the following is TRUE according to the passage?
A. The hypothalamus is the only part of the brain that is responsible for controlling hunger.
B. People experiencing stress usually lose their appetite because their brains require more energy.
C. Eating sugary foods is the most effective way to reduce stress hormones in the body.
D. When the brain senses a shortage of glucose, it may ignore signals from the rest of the body.
Question 12. Which paragraph suggests that cravings for sweet foods may not indicate an individual's deficiency?
A. Paragraph 6 B. Paragraph 5 C. Paragraph 3 D. Paragraph 4
Question 13. Which paragraph provides experimental evidence that eating carbohydrates can improve task performance?
A. Paragraph 3 B. Paragraph 2 C. Paragraph 4 D. Paragraph 1
Cô Nguyễn Thị Sen
Chuyên giaĐã trả lời ngày 21/09/2026
Although our brain accounts for just 2 percent of our body weight, the organ consumes half of our daily carbohydrate requirements—and glucose is its most important fuel. Under acute stress, the brain requires some 12 percent more energy, prompting many to gravitate towards sugary snacks.
Carbohydrates provide the body with the quickest source of energy. In fact, in cognitive tests subjects who were stressed performed poorly prior to eating. Their performance, however, went back to normal after consuming carbohydrates.
The regulation of hunger involves several brain regions that control metabolism and feeding behaviour. One key structure acts as a kind of gatekeeper. When this region registers that the brain lacks glucose, it limits signals from the rest of the body. As a result, people often turn to carbohydrates as soon as the brain signals a need for energy, even if the body still has sufficient reserves.
To explore the relationship between stress and eating behaviour, researchers conducted an experiment with 40 participants. In one session, the participants delivered a ten-minute speech in front of strangers. In another session, they did not have to speak. After each session, scientists measured levels of the stress hormones cortisol and adrenaline and then provided a food buffet. When the participants gave a speech before the buffet, they were more stressed, and on average consumed an additional 34 grams of carbohydrates, than when they did not give a speech.
In everyday life, cravings for sweet foods may also have a physiological explanation. When the brain lacks energy, it may increase the production of stress hormones, which over time can raise the risk of heart disease, stroke, or depression. Studies also suggest that people who experienced high levels of stress in childhood may develop stronger preferences for sweets later in life.
For some people, especially those under long-term stress, cravings for sweets may not be a lack of self-control. Instead, they may reflect the brain’s need for energy. Reducing stress may be the key to healthier eating habits.
Mặc dù bộ não chỉ chiếm khoảng 2 phần trăm trọng lượng cơ thể, nhưng cơ quan này lại tiêu thụ một nửa lượng carbohydrate mà cơ thể cần mỗi ngày — và glucose chính là nguồn nhiên liệu quan trọng nhất của nó. Khi chịu căng thẳng cấp tính, não cần nhiều năng lượng hơn khoảng 12 phần trăm, khiến nhiều người có xu hướng tìm đến các món ăn vặt nhiều đường.
Carbohydrate cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng nhanh nhất. Trên thực tế, trong các bài kiểm tra về nhận thức, những người tham gia đang chịu căng thẳng đã thực hiện kém trước khi ăn. Tuy nhiên, kết quả của họ trở lại bình thường sau khi tiêu thụ carbohydrate.
Việc điều hòa cảm giác đói liên quan đến nhiều vùng khác nhau của não, những vùng kiểm soát quá trình trao đổi chất và hành vi ăn uống. Một cấu trúc quan trọng đóng vai trò như người gác cổng. Khi vùng này nhận thấy não đang thiếu glucose, nó sẽ hạn chế các tín hiệu gửi đến từ phần còn lại của cơ thể. Vì vậy, ngay khi não phát tín hiệu cần năng lượng, con người thường tìm đến carbohydrate, ngay cả khi cơ thể vẫn còn đủ năng lượng dự trữ.
Để tìm hiểu mối liên hệ giữa căng thẳng và hành vi ăn uống, các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thí nghiệm với 40 người tham gia. Trong một buổi thử nghiệm, họ phải trình bày một bài phát biểu kéo dài mười phút trước những người lạ. Trong buổi khác, họ không phải phát biểu. Sau mỗi buổi, các nhà khoa học đo nồng độ các hormone gây căng thẳng là cortisol và adrenaline, rồi chuẩn bị một bàn tiệc tự chọn. Khi những người tham gia phải phát biểu trước khi ăn, họ căng thẳng hơn và trung bình tiêu thụ nhiều hơn 34 gam carbohydrate so với khi không phải phát biểu.
Trong đời sống hằng ngày, việc thèm đồ ngọt cũng có thể có lý do sinh lý. Khi não thiếu năng lượng, nó có thể tăng sản sinh các hormone căng thẳng, điều này theo thời gian làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ hoặc trầm cảm. Các nghiên cứu cũng cho thấy những người trải qua mức độ căng thẳng cao trong thời thơ ấu có thể phát triển xu hướng ưa thích đồ ngọt mạnh hơn khi trưởng thành.
Đối với một số người, đặc biệt là những người chịu căng thẳng kéo dài, việc thèm đồ ngọt có thể không phải do thiếu khả năng tự kiểm soát. Thay vào đó, nó phản ánh nhu cầu năng lượng của não. Vì vậy, giảm căng thẳng có thể là chìa khóa để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Question 6. Which of the following is NOT mentioned as a reason for sugary food cravings?
A. The brain requires additional energy during periods of stress.
B. The brain relies heavily on glucose as its primary fuel.
C. The body may completely exhaust its internal energy reserves.
D. Carbohydrates serve as a rapid source of energy for the body.
(Câu nào sau đây KHÔNG được đề cập như một lý do khiến con người thèm đồ ngọt?
A. Não cần thêm năng lượng trong những giai đoạn căng thẳng.
B. Não phụ thuộc nhiều vào glucose như nguồn nhiên liệu chính của nó.
C. Cơ thể có thể hoàn toàn cạn kiệt nguồn năng lượng dự trữ bên trong.
D. Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể.)
Giải thích: Kiểm tra thông tin chi tiết (NOT mentioned).
- A. The brain requires additional energy... - SAI: Thông tin này có trong bài (cần thêm 12%).
- B. The brain relies heavily on glucose... - SAI: Có trong bài (glucose là nhiên liệu quan trọng nhất).
- C. The body may completely exhaust its internal energy reserves - ĐÚNG: Bài chỉ nói con người tìm đồ ngọt ngay cả khi cơ thể "vẫn còn đủ năng lượng dự trữ", không nói cơ thể cạn kiệt hoàn toàn.
- D. Carbohydrates serve as a rapid source... - SAI: Có trong bài (Carbohydrates cung cấp năng lượng nhanh nhất).
Question 7. The phrase “gravitate towards” in paragraph 1 is OPPOSITE in meaning to ____________.
A. predispose to
B. incline to
C. derive from D. abstain from
(Cụm từ “gravitate towards” trong đoạn 1 trái nghĩa với từ nào sau đây?
A. có khuynh hướng hướng tới
B. nghiêng về, có xu hướng
C. bắt nguồn từ
D. kiêng, tránh)
Giải thích: Tìm từ trái nghĩa (OPPOSITE).
- A. predispose to - SAI: Nghĩa là có khuynh hướng, gần nghĩa với từ gốc.
- B. incline to - SAI: Nghiêng về, đồng nghĩa với "gravitate towards".
- C. derive from - SAI: Bắt nguồn từ, không liên quan đến xu hướng hành vi.
- D. abstain from - ĐÚNG: "Gravitate towards" là hướng tới/tìm đến , trái nghĩa là "abstain from" (kiêng/tránh xa).
Question 8. The word “registers” in paragraph 3 can be best replaced by ____________.
A. perceives
B. applies
C. monitors
D. suppresses
(Từ “registers” trong đoạn 3 có thể được thay thế tốt nhất bằng từ nào sau đây?
A. nhận ra, cảm nhận
B. áp dụng
C. theo dõi, giám sát
D. kìm hãm, ức chế)
Giải thích: Tìm từ đồng nghĩa trong ngữ cảnh (registers).
- A. perceives - ĐÚNG: Trong câu "When this region registers that...", "registers" có nghĩa là nhận thấy/nhận ra, đồng nghĩa với "perceives".
- B. applies - SAI: Áp dụng, không phù hợp ngữ cảnh nhận biết tín hiệu.
- C. monitors - SAI: Giám sát, mang nghĩa theo dõi quá trình, không phải nhận biết sự thiếu hụt tức thời.
- D. suppresses - SAI: Kìm hãm, trái ngược với việc nhận biết và phản hồi tín hiệu.
Question 9. The word “they” in paragraph 6 refers to ____________.
A. cravings
B. habits
C. people
D. sweets
(Từ “they” trong đoạn 6 ám chỉ điều gì?
A. những cơn thèm
B. thói quen
C. con người
D. đồ ngọt)
Giải thích: Xác định đối từ tham chiếu (reference).
- A. cravings - ĐÚNG: "Cravings for sweets may not be a lack of self-control. Instead, they..." --> "they" thay cho danh từ số nhiều "cravings" ở câu trước.
- B. habits - SAI: Thói quen, xuất hiện ở câu sau, không phải đối tượng tham chiếu.
- C. people - SAI: Con người, không thể "phản ánh nhu cầu năng lượng của não" trong ngữ cảnh này.
- D. sweets - SAI: Đồ ngọt, không phải là thứ phản ánh nhu cầu của não.
Question 10. Which of the following best paraphrases the underlined sentence in paragraph 5?
A. A sustained increase in stress hormones may arise when the brain lacks energy, eventually raising the risk of heart disease or depression.
B. Skipping meals can unintentionally trigger serious conditions such as stroke or heart disease because the brain does not receive enough energy.
C. Insufficient food intake may prompt the brain to increase stress hormone production, thereby raising long-term risks of cardiovascular and mental health disorders.
D. When people do not consume sufficient food, the body gradually struggles to regulate stress hormones, which may contribute to chronic illness.
(Câu nào sau đây diễn đạt lại đúng nhất câu được gạch chân trong đoạn 5?
A. Sự gia tăng kéo dài của các hormone căng thẳng có thể xảy ra khi não thiếu năng lượng, cuối cùng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc trầm cảm.
B. Việc bỏ bữa có thể vô tình gây ra các bệnh nghiêm trọng như đột quỵ hoặc bệnh tim vì não không nhận đủ năng lượng.
C. Việc ăn không đủ có thể khiến não tăng sản xuất hormone căng thẳng, từ đó làm tăng nguy cơ lâu dài đối với các rối loạn tim mạch và sức khỏe tâm thần.
D. Khi con người không tiêu thụ đủ thức ăn, cơ thể dần gặp khó khăn trong việc điều hòa hormone căng thẳng, điều này có thể góp phần gây ra bệnh mãn tính.)
Giải thích: Diễn đạt lại câu (Paraphrasing) về hệ quả của việc thiếu năng lượng.
- A. SAI: "Sustained increase" khẳng định việc tăng liên tục là quá mạnh so với "may increase" (có thể tăng) trong bài.
- B. SAI: Đưa thông tin "skipping meals" (bỏ bữa) vào là suy diễn, bài không nêu cụ thể.
- C. ĐÚNG: "Insufficient food intake" tương đương "brain lacks energy", "long-term risks" tương đương "over time", diễn đạt đúng và đủ ý.
- D. SAI: "Body struggles to regulate" làm thay đổi cơ chế sinh học so với việc não chủ động tăng hormone trong bài.
Question 11. Which of the following is TRUE according to the passage?
A. The hypothalamus is the only part of the brain that is responsible for controlling hunger.
B. People experiencing stress usually lose their appetite because their brains require more energy.
C. Eating sugary foods is the most effective way to reduce stress hormones in the body.
D. When the brain senses a shortage of glucose, it may ignore signals from the rest of the body.
(Theo bài đọc, phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Vùng dưới đồi là phần duy nhất của não chịu trách nhiệm kiểm soát cảm giác đói.
B. Những người đang chịu căng thẳng thường mất cảm giác thèm ăn vì não của họ cần nhiều năng lượng hơn.
C. Ăn đồ ngọt là cách hiệu quả nhất để làm giảm các hormone căng thẳng trong cơ thể.
D. Khi não nhận thấy thiếu glucose, nó có thể bỏ qua các tín hiệu từ phần còn lại của cơ thể.)
Giải thích: Kiểm tra thông tin đúng (TRUE).
- A. SAI: Bài nói "involves several brain regions" (liên quan nhiều vùng não), không chỉ mỗi vùng dưới đồi.
- B. SAI: Người bị stress thường tìm đến đồ ngọt (tăng cảm giác thèm ăn), không phải mất cảm giác thèm ăn.
- C. SAI: Bài không khẳng định đây là cách "hiệu quả nhất".
- D. ĐÚNG: "It limits signals from the rest of the body" tương đương với việc não có thể bỏ qua/hạn chế các tín hiệu khác để ưu tiên glucose.
Question 12. Which paragraph suggests that cravings for sweet foods may not indicate an individual's deficiency?
A. Paragraph 6
B. Paragraph 5
C. Paragraph 3
D. Paragraph 4
(Đoạn văn nào cho thấy rằng sự thèm đồ ngọt có thể không phải là dấu hiệu cho thấy một cá nhân thiếu khả năng tự kiểm soát?
A. Đoạn 6
B. Đoạn 5
C. Đoạn 3
D. Đoạn 4)
Giải thích: Tìm vị trí thông tin về việc thèm ngọt không phải do thiếu kiểm soát (deficiency).
- A. Paragraph 6 - ĐÚNG: Đoạn 6 nêu rõ "cravings for sweets may not be a lack of self-control".
- B. Paragraph 5 - SAI: Đoạn này nói về hệ quả sức khỏe lâu dài.
- C. Paragraph 3 - SAI: Đoạn này nói về cơ chế "gác cổng" của não.
- D. Paragraph 4 - SAI: Đoạn này mô tả thí nghiệm phát biểu.
Question 13. Which paragraph provides experimental evidence that eating carbohydrates can improve task performance?
A. Paragraph 3 B. Paragraph 2
C. Paragraph 4
D. Paragraph 1
(Đoạn văn nào đưa ra bằng chứng thực nghiệm cho thấy việc ăn carbohydrate có thể cải thiện hiệu suất thực hiện nhiệm vụ?
A. Đoạn 3
B. Đoạn 2
C. Đoạn 4
D. Đoạn 1)
Giải thích: Tìm vị trí bằng chứng thực nghiệm (experimental evidence) về hiệu suất thực hiện nhiệm vụ.
- A. Paragraph 3 - SAI: Nói về cơ chế sinh học.
- B. Paragraph 2 - ĐÚNG: Đoạn 2 nhắc đến "cognitive tests" nơi người stress làm bài kém và trở lại bình thường sau khi ăn carb.
- C. Paragraph 4 - SAI: Thí nghiệm này tập trung vào lượng thức ăn tiêu thụ, không nhấn mạnh sự cải thiện hiệu suất.
- D. Paragraph 1 - SAI: Chỉ giới thiệu về mức tiêu thụ glucose của não.