Câu 20: Lương khô (bánh lương khô) là một loại thực phẩm được làm sẵn và ép khô thành bánh với thành phần chủ...
Đức Anh
Thành viên cộng đồng
Câu 20: Lương khô (bánh lương khô) là một loại thực phẩm được làm sẵn và ép khô thành bánh với thành phần chủ yếu là tinh bột, đường, chất béo, protein. Thông tin về thành phần dinh dưỡng của một loại lương khô X như sau:
Cho biết trong mỗi 1 gam carbohydrate, lipid, protein cung cấp năng lượng cho cơ thể lần lượt là 4 kcal, 9 kcal và 4 kcal.
a) Trong mẫu lương khô X, chất béo cung cấp năng lượng nhiều hơn protein.
b) Phần trăm khối lượng của protein trong mẫu lương khô X luôn dưới 15%.
c) Trong 100 gam X, carbohydrate cung cấp năng lượng tối đa là 320 kcal.
d) 100 gam lương khô X cung cấp năng lượng nhiều hơn 495 kcal.
Ban biên tập TaiLieuHay247
Chuyên giaĐã trả lời ngày 13/09/2026
Câu 20: Lương khô (bánh lương khô) là một loại thực phẩm được làm sẵn và ép khô thành bánh với thành phần chủ yếu là tinh bột, đường, chất béo, protein. Thông tin về thành phần dinh dưỡng của một loại lương khô X như sau:
Cho biết trong mỗi 1 gam carbohydrate, lipid, protein cung cấp năng lượng cho cơ thể lần lượt là 4 kcal, 9 kcal và 4 kcal.
A. Trong mẫu lương khô X, chất béo cung cấp năng lượng nhiều hơn protein.
B. Phần trăm khối lượng của protein trong mẫu lương khô X luôn dưới 15%.
C. Trong 100 gam X, carbohydrate cung cấp năng lượng tối đa là 320 kcal.
D. 100 gam lương khô X cung cấp năng lượng nhiều hơn 495 kcal.
Hướng dẫn giải
A. Đúng
Lipid: 
g
→ Năng lượng: 
đến 
kcal
Protein: 
g
→ Năng lượng: 
đến 
kcal
B. Đúng
Protein tối đa: 10 g trong 100 g 
→ Luôn nhỏ hơn 15%
C. Đúng
Carbohydrate tối đa: 80 g
D. Sai
Carbohydrate: 
kcal
Lipid: 
kcal
Protein: 
kcal
