Hóa Học•Đề thiĐã có lời giải

Câu 3. Tiến hành điều chế bột ngọt (mì chính) từ tinh bột theo các giai đoạn sau: - Giai đoạn 1: Thuỷ phân tin...

◉ 2 lượt xem◷ Đăng ngày 13/09/2026▤ Câu số 25
TH

Thu Hà

Thành viên cộng đồng

Câu 3. Tiến hành điều chế bột ngọt (mì chính) từ tinh bột theo các giai đoạn sau:

- Giai đoạn 1: Thuỷ phân tinh bột thành glucose.

- Giai đoạn 2: Lên men glucose thành glutamic acid.

- Giai đoạn 3: Tinh chế glutamic acid rồi chuyển glutamic acid thành monosodium glutamate (mì chính) bằng dung dịch NaOH 40%.

- Giai đoạn 4: Kết tinh, sấy khô bột ngọt

Ở giai đoạn (3): Bột ngọt thu được có độ tinh khiết là 98%. Hiệu suất của giai đoạn (3) tính theo glutamic acid là 80%. Để thu được 1 tấn bột ngọt cần m kg glutamic acid. Giá trị của m là bao nhiêu? (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị).

TT

Ban biên tập TaiLieuHay247

Chuyên gia

Đã trả lời ngày 13/09/2026

Câu hỏi HOT cùng chủ đề

Hóa Học

Câu 2. Có bao nhiêu công thức cấu tạo của ester ứng với công thức phân tử C 4 H 8 O 2 ?

Đề bài

Câu 2. Có bao nhiêu công thức cấu tạo của ester ứng với công thức phân tử C4H8O2?

Hóa Học

Câu 12. Một hộ gia đình sử dụng m kg gạo tẻ (chứa 70% tinh bột) để nấu rượu theo phương pháp truyền...

Đề bài

Câu 12. Một hộ gia đình sử dụng m kg gạo tẻ (chứa 70% tinh bột) để nấu rượu theo phương pháp truyền thống. Sau các công đoạn của quá trình sản xuất thu được 16,1 lít rượu 40°. Biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là

        A. 12,96.        B. 20,00.        C. 14,40.        D. 18,00.

Hóa Học

Câu 4. Acetic acid được sử dụng rộng rãi để điều chế polymer, tổng hợp hương liệu,... Trong công ngh...

Đề bài

Câu 4. Acetic acid được sử dụng rộng rãi để điều chế polymer, tổng hợp hương liệu,... Trong công nghiệp, acetic acid được tổng hợp từ nguồn khí than theo các phản ứng hóa học sau:

        (1) CO + 2H2  CH3OH

        (2) CH3OH + CO  CH3COOH

Hiệu suất của mỗi phản ứng đều đạt 90%. Cần sử dụng a kg khí CO và b kg khí H2 để sản xuất được 2430 lít acetic acid (D = 1,05 kg/L). Tổng (a + b) bằng bao nhiêu?


A.
 3094.        B. 3821.        C. 2432.        D. 3003.

Hóa Học

Phần I: Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi...

Đề bài

Phần I: Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.

Câu 1. Số oxi hóa của nguyên tử S trong phân tử SO2 là


A.
 -2.        B. +4.        C. +2.        D. +6.

Hóa Học

Câu 14. Ở điều kiện chuẩn, biến thiên enthalpy của phản ứng SO 2 (g) + 1/2O 2 (g) → SO 3 (l) là bao...

Đề bài

Câu 14. Ở điều kiện chuẩn, biến thiên enthalpy của phản ứng SO2(g) + 1/2O2(g) → SO3(l) là bao nhiêu? Biết  của SO2(g) là -296,8 kJ/mol, của SO3(l) là – 441,0 kJ/mol.

        A. +144,2 kJ.        B. -155,2 kJ.        C. +155,2 kJ.        D. -144,2 kJ.