PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 19 đến câu 22. Trong mỗi ý a), b), c), d)...

Question

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 19 đến câu 22. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu. Thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 19: Dầu cá chứa 2 loại acid béo chủ yếu là Docosahexaenoic (DHA) và Eicosa pentaenoic (EPA) (công thức cấu tạo như hình vẽ dưới đây) được các bác sĩ dùng để điều trị các bệnh: xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim, bổ mắt, tăng cường thị lực. a) Các acid béo trên đều thuộc loại omega-3. b) Số nguyên tử carbon trong EPA là 22. c) Cho DHA tác dụng với hydrogen (xt, t o , p) thì a mol DHA cộng tối đa 6a mol H 2 . d) Thuỷ phân hoàn toàn 100 gam một loại chất béo X (chứa 8,86% tạp chất trơ về khối lượng) bằng một lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu được sản phẩm hữu cơ gồm 8,280 gam glycerol và 93,935 gam muối sodium của hai acid EPA và DHA. Chỉ số acid của loại chất béo này bằng 7. Biết rằng chỉ số acid của chất béo là số miligam KOH cần để trung hoà acid béo tự do có trong 1 gam chất béo.

Accepted Answer

Câu 19: Dầu cá chứa 2 loại acid béo chủ yếu là Docosahexaenoic (DHA) và Eicosa pentaenoic (EPA) (công thức cấu tạo như hình vẽ dưới đây) được các bác sĩ dùng để điều trị các bệnh: xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim, bổ mắt, tăng cường thị lực. A. Các acid béo trên đều thuộc loại omega-3. B. Số nguyên tử carbon trong EPA là 22. C. Cho DHA tác dụng với hydrogen (xt, t o , p) thì a mol DHA cộng tối đa 6a mol H 2 . D. Thuỷ phân hoàn toàn 100 gam một loại chất béo X (chứa 8,86% tạp chất trơ về khối lượng) bằng một lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu được sản phẩm hữu cơ gồm 8,280 gam glycerol và 93,935 gam muối sodium của hai acid EPA và DHA. Chỉ số acid của loại chất béo này bằng 7. Biết rằng chỉ số acid của chất béo là số miligam KOH cần để trung hoà acid béo tự do có trong 1 gam chất béo. Hướng dẫn giải A. Đúng B. Sai C. Đúng D. Đúng

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 19 đến câu 22. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu...

Câu hỏi HOT cùng chủ đề

Câu 2: Nguồn điện nào sau đây không phải là nguồn điện hoá học? A. Pin nhiên liệu. B. Acquy chì. C....

Câu 4: Hình vẽ dưới đây mô tả các bước tiến hành của phương pháp tách biệt và tinh chế nào? A. Sắc k...

Câu 8: Trong môi trường có pH=13, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng nào sau đây? A. . B. . C. . D...

Câu 10: Polysaccharide X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây...

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi...