Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to each of the questions.
According to the United Nation's Food and Agriculture Organization (FAO), global demand for meat has increased over 500 percent in the past 50 years. Two things explain this: the Earth's population is rising rapidly, and people with higher incomes tend to consume more meat.
If meat production rises to match demand, the consequences could be catastrophic for the planet. Thirty percent of Earth's entire land surface – a massive 70 percent of all land available for agricultural use – is used for raising livestock.
Fortunately, food scientists have been anticipating this need for change. They are working on some interesting alternatives to current methods of meat production. A group of Dutch scientists are engineering meats that can be grown in laboratories. This involves using cells taken from cows to grow "muscle" that can be mixed with other things to make beef. They say that this process could reduce the amount of energy and land needed to raise cattle by about 40 percent. Twenty other scientists from the United States and China are working to create "meaty" flavors from mushrooms, which could be used to flavor foods. They feel people can detect chemical flavors, and that natural flavors are better for the body.
For now, lab-grown meat is not a threat to traditional farming. Although scientists say that their beef could be ready for testing (and eating) soon, large-scale manufacturing won't be possible for another ten years. It's far too exorbitant to develop in large quantities – the Dutch team will spend over $200,000 making enough meat for one burger – and not everyone will be keen on the idea of eating lab-grown meat. While the general public isn't quite ready to accept "fake" meat, the day will come when we may not have a choice.
Question 1. In paragraph 2, the word "catastrophic" is closest in meaning to:
A. beneficial
B. unnecessary
C. unattractive
D. disastrous
Question 2. In paragraph 4, the word "exorbitant" is opposite in meaning to:
A. extortionate
B. affordable
C. prohibitive
D. efficient
Question 3. In the first line of paragraph 3, the word "they" refers to:
A. scientists
B. methods
C. consequences
D. incomes
Question 4. Which of the following best paraphrases the final sentence of the text?
A. The general public may currently accept "fake" meat; however, a time could arrive when no alternative remains.
B. "Fake" meat is widely accepted by the public, so the future may force us to adopt it whether we like it or not.
C. Because people are not yet fully prepared to embrace so-called "fake" meat, there is less likelihood that it becomes unavoidable.
D. Even if consumers are hesitant about "fake" meat now, they might one day find themselves with no other option.
Question 5. Based on the text, which of the following statements can be inferred?
A. Global meat demand is driven primarily by cultural shifts in Western nations.
B. Natural mushroom flavorings are considered safer than laboratory-grown cells.
C. Environmental stability is incompatible with current meat production trends.
D. Technological advancements have already made factory farming obsolete today.
Question 6. Which paragraph discusses the specific percentage of land used for animal agriculture?
A. Paragraph 4
B. Paragraph 2
C. Paragraph 1
D. Paragraph 3
Question 7. Which paragraph mentions the specific financial cost of producing a single lab-grown burger?
A. Paragraph 1
B. Paragraph 4
C. Paragraph 3
D. Paragraph 2
Question 8. According to paragraph 3, which of the following is NOT mentioned as a focus of scientific research?
A. Developing new plant-based feed to make traditional cows grow faster.
B. Creating natural flavorings from mushrooms to mimic the savour of meat.
C. Using bovine cells to grow muscle tissue in a controlled lab environment.
D. Reducing the energy requirements for cattle raising by almost a half.
According to the United Nation's Food and Agriculture Organization (FAO), global demand for meat has increased over 500 percent in the past 50 years. Two things explain this: the Earth's population is rising rapidly, and people with higher incomes tend to consume more meat.
If meat production rises to match demand, the consequences could be catastrophic for the planet. Thirty percent of Earth's entire land surface – a massive 70 percent of all land available for agricultural use – is used for raising livestock.
Fortunately, food scientists have been anticipating this need for change. They are working on some interesting alternatives to current methods of meat production. A group of Dutch scientists are engineering meats that can be grown in laboratories. This involves using cells taken from cows to grow "muscle" that can be mixed with other things to make beef. They say that this process could reduce the amount of energy and land needed to raise cattle by about 40 percent. Twenty other scientists from the United States and China are working to create "meaty" flavors from mushrooms, which could be used to flavor foods. They feel people can detect chemical flavors, and that natural flavors are better for the body.
For now, lab-grown meat is not a threat to traditional farming. Although scientists say that their beef could be ready for testing (and eating) soon, large-scale manufacturing won't be possible for another ten years. It's far too exorbitant to develop in large quantities – the Dutch team will spend over $200,000 making enough meat for one burger – and not everyone will be keen on the idea of eating lab-grown meat. While the general public isn't quite ready to accept "fake" meat, the day will come when we may not have a choice.
Theo Food and Agriculture Organization (FAO), nhu cầu tiêu thụ thịt trên toàn cầu đã tăng hơn 500% trong vòng 50 năm qua. Điều này được lý giải bởi hai nguyên nhân: dân số Trái Đất đang gia tăng nhanh chóng, và những người có thu nhập cao hơn có xu hướng tiêu thụ nhiều thịt hơn.
Nếu sản lượng thịt tăng lên để đáp ứng nhu cầu, hậu quả đối với hành tinh có thể sẽ vô cùng thảm khốc. Ba mươi phần trăm tổng diện tích bề mặt đất của Trái Đất – tương đương tới 70% toàn bộ diện tích đất có thể sử dụng cho nông nghiệp – đang được dùng để chăn nuôi gia súc.
May mắn thay, các nhà khoa học thực phẩm đã sớm dự liệu nhu cầu thay đổi này. Họ đang nghiên cứu một số giải pháp thay thế đầy hứa hẹn cho các phương thức sản xuất thịt hiện nay. Một nhóm các nhà khoa học Hà Lan đang phát triển loại thịt có thể nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Quá trình này sử dụng các tế bào lấy từ bò để nuôi tạo mô “cơ”, sau đó có thể kết hợp với các thành phần khác để tạo thành thịt bò. Họ cho biết phương pháp này có thể giúp giảm khoảng 40% lượng năng lượng và diện tích đất cần thiết cho việc chăn nuôi gia súc. Ngoài ra, 20 nhà khoa học khác đến từ Hoa Kỳ và Trung Quốc đang nghiên cứu tạo ra hương vị “giống thịt” từ nấm, có thể dùng để tạo hương cho thực phẩm. Họ cho rằng con người có thể nhận ra hương vị hóa học, và các hương vị tự nhiên sẽ tốt hơn cho cơ thể.
Hiện tại, thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm vẫn chưa phải là mối đe dọa đối với ngành chăn nuôi truyền thống. Mặc dù các nhà khoa học cho biết sản phẩm thịt bò của họ có thể sớm sẵn sàng để thử nghiệm (và tiêu thụ), nhưng việc sản xuất quy mô lớn sẽ chưa thể thực hiện trong ít nhất mười năm nữa. Chi phí sản xuất vẫn quá đắt đỏ – nhóm nghiên cứu Hà Lan phải chi hơn 200.000 đô la để tạo ra lượng thịt đủ cho một chiếc bánh burger – và không phải ai cũng sẵn sàng đón nhận ý tưởng ăn thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Dù công chúng hiện vẫn chưa hoàn toàn chấp nhận loại “thịt nhân tạo” này, nhưng sẽ đến lúc chúng ta có thể không còn lựa chọn nào khác.
Question 1. In paragraph 2, the word "catastrophic" is closest in meaning to:
A. beneficial
B. unnecessary
C. unattractive D. disastrous
(Trong đoạn 2, từ “catastrophic” có nghĩa gần nhất với từ nào?
A. có lợi
B. không cần thiết
C. không hấp dẫn
D. thảm khốc)
Giải thích:
- A. beneficial - SAI: Nghĩa là "có lợi", trái ngược hoàn toàn với ngữ cảnh về hậu quả tiêu cực cho hành tinh.
- B. unnecessary - SAI: Nghĩa là "không cần thiết", không đủ mạnh để mô tả mức độ nghiêm trọng của hậu quả.
- C. unattractive - SAI: Nghĩa là "không hấp dẫn", thường dùng cho vẻ ngoài, không phù hợp mô tả thảm họa môi trường.
- D. disastrous - ĐÚNG: Nghĩa là "thảm khốc/tai họa", đồng nghĩa với "catastrophic" trong văn cảnh cảnh báo về sản lượng thịt.
Question 2. In paragraph 4, the word "exorbitant" is opposite in meaning to:
A. extortionate B. affordable
C. prohibitive
D. efficient
(Trong đoạn 4, từ “exorbitant” có nghĩa trái ngược với từ nào?
A. quá đắt đỏ
B. có thể chi trả được
C. đắt đến mức không thể mua nổi
D. hiệu quả)
Giải thích:
- A. extortionate - SAI: Nghĩa là "quá đắt đỏ/cắt cổ", đây là từ đồng nghĩa với "exorbitant".
- B. affordable - ĐÚNG: Nghĩa là "có thể chi trả được/giá cả phải chăng", là từ trái nghĩa chính xác nhất với "exorbitant" (đắt đỏ).
- C. prohibitive - SAI: Nghĩa là "đắt đến mức không thể mua nổi", đây là từ gần nghĩa với từ gốc.
- D. efficient - SAI: Nghĩa là "hiệu quả", không liên quan đến khía cạnh chi phí/giá cả của sản phẩm.
Question 3. In the first line of paragraph 3, the word "they" refers to:
A. scientists
B. methods
C. consequences
D. incomes
(Ở dòng đầu tiên của đoạn 3, từ “they” ám chỉ đối tượng nào?
A. các nhà khoa học
B. các phương pháp
C. hậu quả
D. thu nhập)
Giải thích:
- A. scientists - ĐÚNG: "They" thay thế cho danh từ "food scientists" ở câu trước đó đang nghiên cứu các giải pháp thay thế.
- B. methods - SAI: "Methods" (phương pháp) không thể là chủ thể thực hiện hành động "đang nghiên cứu" (are working).
- C. consequences - SAI: Hậu quả không thể thực hiện nghiên cứu khoa học.
- D. incomes - SAI: Thu nhập không liên quan đến chủ ngữ của đoạn văn này.
Question 4. Which of the following best paraphrases the final sentence of the text?
A. The general public may currently accept "fake" meat; however, a time could arrive when no alternative remains.
B. "Fake" meat is widely accepted by the public, so the future may force us to adopt it whether we like it or not.
C. Because people are not yet fully prepared to embrace so-called "fake" meat, there is less likelihood that it becomes unavoidable.
D. Even if consumers are hesitant about "fake" meat now, they might one day find themselves with no other option.
(Câu nào sau đây diễn đạt lại đúng nhất ý của câu cuối cùng trong bài?
A. Công chúng hiện nay có thể chấp nhận “thịt giả”; tuy nhiên, có thể sẽ đến lúc không còn lựa chọn nào khác.
B. “Thịt giả” được công chúng chấp nhận rộng rãi, vì vậy trong tương lai chúng ta có thể buộc phải sử dụng nó dù muốn hay không.
C. Vì con người chưa hoàn toàn sẵn sàng đón nhận cái gọi là “thịt giả”, nên khả năng nó trở nên không thể tránh khỏi là thấp.
D. Ngay cả khi người tiêu dùng hiện còn do dự về “thịt giả”, một ngày nào đó họ có thể không còn lựa chọn nào khác.)
Giải thích:
- A, B, C - SAI: Các phương án này sai lệch về logic hoặc sắc thái (ví dụ: A nói công chúng "đã chấp nhận", C nói "khả năng xảy ra thấp").
- D. Even if consumers are hesitant... - ĐÚNG: Diễn đạt lại chính xác cấu trúc "While... ready to accept, the day will come...": Ngay cả khi hiện tại do dự, tương lai sẽ không còn lựa chọn nào khác.
Question 5. Based on the text, which of the following statements can be inferred?
A. Global meat demand is driven primarily by cultural shifts in Western nations.
B. Natural mushroom flavorings are considered safer than laboratory-grown cells.
C. Environmental stability is incompatible with current meat production trends.
D. Technological advancements have already made factory farming obsolete today.
(Dựa vào bài đọc, phát biểu nào sau đây có thể được suy ra?
A. Nhu cầu thịt toàn cầu chủ yếu được thúc đẩy bởi những thay đổi văn hóa ở các nước phương Tây.
B. Hương liệu từ nấm tự nhiên được coi là an toàn hơn so với tế bào nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
C. Sự ổn định của môi trường không thể song hành với xu hướng sản xuất thịt hiện nay.
D. Những tiến bộ công nghệ đã khiến chăn nuôi công nghiệp trở nên lỗi thời ở thời điểm hiện tại.)
Giải thích:
- A, B, D - SAI: Không có thông tin về văn hóa phương Tây, độ an toàn của nấm so với tế bào, hay việc chăn nuôi truyền thống đã bị lỗi thời.
- C. Environmental stability is incompatible... - ĐÚNG: Suy luận từ câu: "Nếu sản lượng thịt tăng lên... hậu quả sẽ vô cùng thảm khốc cho hành tinh".
Question 6. Which paragraph discusses the specific percentage of land used for animal agriculture?
A. Paragraph 4 B. Paragraph 2
C. Paragraph 1
D. Paragraph 3
(Đoạn văn nào đề cập đến tỷ lệ phần trăm cụ thể của diện tích đất dùng cho chăn nuôi?
A. Đoạn 4
B. Đoạn 2
C. Đoạn 1
D. Đoạn 3)
Giải thích:
- A, C, D - SAI: Các đoạn 1, 3, 4 không chứa số liệu về diện tích đất.
- B. Paragraph 2 - ĐÚNG: Đoạn 2 nêu rõ số liệu 30% bề mặt đất Trái Đất và 70% đất nông nghiệp dùng để chăn nuôi.
Question 7. Which paragraph mentions the specific financial cost of producing a single lab-grown burger?
A. Paragraph 1 B. Paragraph 4
C. Paragraph 3
D. Paragraph 2
(Đoạn văn nào đề cập đến chi phí cụ thể để sản xuất một chiếc burger thịt nuôi cấy?
A. Đoạn 1
B. Đoạn 4
C. Đoạn 3
D. Đoạn 2)
Giải thích:
- A, C, D - SAI: Không đề cập đến con số tài chính cụ thể.
- B. Paragraph 4 - ĐÚNG: Đoạn 4 nêu chi phí cụ thể là hơn $200,000 cho một chiếc bánh burger.
Question 8. According to paragraph 3, which of the following is NOT mentioned as a focus of scientific research?
A. Developing new plant-based feed to make traditional cows grow faster.
B. Creating natural flavorings from mushrooms to mimic the savour of meat.
C. Using bovine cells to grow muscle tissue in a controlled lab environment.
D. Reducing the energy requirements for cattle raising by almost a half.
(Theo đoạn 3, nội dung nào KHÔNG được đề cập như là trọng tâm của nghiên cứu khoa học?
A. Phát triển thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc thực vật mới để giúp bò truyền thống phát triển nhanh hơn.
B. Tạo ra hương vị tự nhiên từ nấm để mô phỏng vị thịt.
C. Sử dụng tế bào bò để nuôi cấy mô cơ trong môi trường phòng thí nghiệm được kiểm soát.
D. Giảm nhu cầu năng lượng cho việc chăn nuôi gia súc xuống gần một nửa.)
Giải thích:
- A. Developing new plant-based feed... - ĐÚNG: Nội dung này KHÔNG được nhắc tới trong đoạn 3. Đoạn 3 chỉ nói về thịt nuôi cấy và hương vị từ nấm.
- B, C, D - SAI: Đều là các thông tin có xuất hiện trong đoạn 3.
